Sos Kurkowo Serowy

Ocena:
Przygotujmy
    • 250g kurek mrożonych ⇒ najlepiej ciętej w kawałki, możemy oczywiście użyć świeżych kurek jeżeli są one akurat dostępne
    • 200 ml słodkiej śmietany
    • 100g sera pleśnniowego => polecamy Gorgonzole; możemy użyć również mieszanki swoich ulubionych
    • Cebula
    • Ząbek Czosku
    • Tłuszcz do smażenia => najlepiej oliwa z oliwek
    • Sól
    • Pieprz
    • Ulubione przyprawy
    Przydadzą nam się również:
    • Świeże zioła: Bazylia i/lub Oregano
Czas
Raptem 20 minut
Porcja
Dla 6 osób przy makaronach i daniach głównych, dla 8-10 głodnych gości jako ciepły sos do przystawek np. grzanek
Gotujmy

Na rozgrzaną na patelni oliwę wrzucamy pokojoną w drobną kostkę cebulę. Gdy się nam zeszkli dodajemy kurki (na filmie nam się rozmroziły, jednak najlepiej dodawać je prosto z zamrażalnika). Całość dusimy do momentu odparowania wody (nie smażmy sosu w wysokiej temperaturze, ponieważ kurki mogą zrobić się gorzkie).  Solimy śmietanę i dodajemy na patelnię wraz z posiekanym serem pleśniowym. Podgrzewamy do momentu rozpuszczenia sera ( Nie gotujmy naszego sosu). Na sam koniec dodajemy rozgnieciony ząbek czosnku, świeże zioła i ściągamy sos z ognia. (Czosnek możemy wyłowić po ostygnięciu sosu).

Sos jest bardzo uniwersalny. Możemy podawać go z makaronami ( w szczególności penne), do dań głównych ( np. z De Volaille) jak i z pieczywem.

Mniam!

Sos Kurkowo Serowy w całej okazałości

Sos Kurkowo Serowy w całej okazałości

Gorgonzola - mniam

Gorgonzola - mniam

Świeże zioła - idealny dodatek

Świeże zioła - idealny dodatek

Cebula, kurki, śmietana i ser dodane

Cebula, kurki, śmietana i ser dodane

Przyszedł czas na zioła

Przyszedł czas na zioła

Sos gotowy

Sos gotowy

Mniam

Mniam

De volaille z naszym kurkowym sosikiem

De volaille z naszym kurkowym sosikiem

Komentarze(1):

Cyprys 31.05.2013 r. godz. 15.10

Co tak dużo tych mniam?

TwojaDomowaRestauracja.pl 21.06.2013 r. godz. 18.22

Gorgonzola i Kurki - te dwa produkty są dla siebie stworzone i właśnie dlatego tyle mniam.

Pozdrawiamy

zobacz  przepis
Skomentuj przepis: